芹菜炒蛋
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来源：互联网
Tip：PS： 1.鸡蛋里加少许水，是为了炒出来的蛋滑嫩哦! 2.芹菜和青豆不要在锅中炒太久，不然会失去芹菜清爽的口感~ 3.加醋一定要沿锅边哦~不要直接将醋倒在菜上~
西芹：
适量
鸡蛋：
适量
青豆：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
将西芹洗净，切片；
2
鸡蛋搅散（放入少许水，一点盐）放入油锅中炒至95%蛋液凝固，盛出；
3
将芹菜和青豆放入锅中快炒一会儿，就立即倒入之前炒好的蛋，加少许盐，翻炒一会儿就可出锅。
4
喜欢酸辣口感的小厨看这里：炒芹菜的时候加点干辣椒碎，出锅前沿锅边加一小勺醋，翻炒一下就可出锅~
