椰香风吐司
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来源:互联网
Tip:手揉需揉到面团扩展为止!
高筋面粉:
300克
酵母:
4克
淡奶油:
50克
椰浆:
120克
黄油:
25克
糖:
35克
全蛋液:
35
盐:
2克
450克吐司模具:
1个
1

先将所有材料放入面包机中,按发面团功能进行第一次发酵!
2

将发好的面团排气,并松驰10分钟
3

把面团称重平均分成9个小面团
4

把小面团用双手搓成细的长条状
5

用三根编成小辫子!
6

将其对折,再完成下两组!
7

摆入模具,烤箱40度放入一碗温水,进入二次发酵!
8

二次发酵满模后刷全蛋液!烤箱180度35分钟!
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