椰子油煎苹果沙拉
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来源：互联网
苹果：
1个（小个）
椰子油：
1大勺（我少用了一些）
肉桂粉：
适量（可省）
生菜/苦菊/芝麻菜等沙拉用菜：
想吃多少放多少
橄榄油：
适量
苹果醋（自泡，没有的话用白醋或者柠檬汁代替：
适量
海盐：
少许
杏仁片：
适量
1
苹果洗干净切立方形小块
2
平底锅热后，舀入一大勺椰子油，化开后下苹果块，中小火煎5-10分钟至苹果软化，撒入少许肉桂粉，搅拌均匀。
3
盘中放入洗净沥干水分的蔬菜，撒上苹果粒。
4
杏仁片入烤箱160℃烤4-5分钟，金黄即可，我就是煮咖啡去了略烤过了，不过也可以用喷枪（哈哈，一般情况下我都不想劳它大架！）
5
最后撒上适量海盐、苹果醋和橄榄油调味即可。
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