椰子炖鸡
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来源：互联网
Tip：鸡肉最好加姜片先飞水，去掉油腻去掉腥味。但煲汤时不再需要下姜片了！这汤美容养颜，补血补气，很不错的啊！
椰子：
1个
老鸡：
半只
盐：
适量（炖好再下）
1
把椰子里面的椰汁倒出来，先盛起，待煲汤的一起放在炖盅里面，再另加适量的水，根据自己的炖盅调整水量
2
然后把椰子壳敲开，把果肉弄出来，切成小块
3
烧开热水，下姜片适量，然后鸡肉放热水中稍煮一会，去掉血腥味，捞起放冷水中冲洗，去掉一些鸡皮（因为老鸡躲起来很油腻，最好去掉鸡皮及肥油，这样汤比较清爽）
4
接着一起放入炖盅，并加入椰汁再加少量水
5
用电炖盅四个小时就行啦，要是高压锅那当然更快了…
