蜜桃翻转派
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来源：互联网
Tip：烤桃子派的时候，散发出水蜜桃甜美的味道，弥漫着整个房间，非常宜人。
甜派皮：
适量
桃子：
8只
牛油：
40克
细砂糖：
80克
杏仁粉：
30克
1
派皮准备好以后，擀成24厘米的圆形，放如冰箱备用
2
桃子去皮，对切后去核，每半边切成3到4片薄片，备用。烤箱预热200摄氏度
3
取24厘米的圆形电磁炉与烤箱两用模具，倒入细砂糖，加热至其成金黄色的焦糖装，离火，拌入牛油，然后一一排入桃子片。用木勺轻轻搅拌，让焦糖完全浸润桃子片。松入烤箱烘烤15分钟
4
15分钟以后取出桃子，倒去多余的水份，撒上杏仁粉，然后铺上派皮，用手轻压，放进烤箱180摄氏度烘烤30分钟即可
5
烤好的派要等它完全冷却，再拿一个盘子，盖在模具上，翻转过来就可以了
