黄椒炒花蛤
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来源：互联网
Tip：炒小海鲜无需加盐和其它的调料，否则鲜味会打折。 花蛤沥水要彻底一点，否则会溢出很多汤汁。
花蛤：
500克
红椒：
半个
青椒：
1个
洋葱：
1圈
葱：
2根
姜：
2片
蒜：
2瓣
料酒：
1勺
海南黄椒酱：
半勺
1
花蛤放清水中加半勺盐，浸泡2小时，搓洗干净后沥干。
2
青红辣椒切碎，姜切丝，蒜拍碎，葱切段，洋葱切小块。
3
油锅烧热，倒入第2步中所以食材，翻炒出香味。
4
加半勺黄椒酱一起翻炒出辣味。
5
倒入沥干水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒。炒至花蛤壳全部打开，溢出较多汁水即可。
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