彩椒鸡架
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来源：互联网
Tip：鸡上有一大块脂肪，切下来中火熬出鸡油来炒菜，会更香。
鸡架：
1只
青椒：
1只
红椒：
1只
黄椒：
1只
金黄椒：
1只
大蒜：
3瓣
料酒：
1汤匙
1
鸡架洗净剁块，用料酒腌制20分钟
2
各色彩椒去籽、洗净、切片，大蒜剁末
3
锅中倒油热至八成，放入大蒜末，爆出香味后放入鸡块爆炒至金黄
4
倒入彩椒块继续爆炒1分钟，撒盐出锅
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