槐花蛋花羹
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来源：互联网
Tip：保存方法 3-7天先不要用水清洗槐花，装入塑料袋，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。 如果不放冰箱，可装入篮中（不要洗），上面盖上湿棉布，放到阴凉的地上，也能保存几天。
主料：槐花：
100g
主料：鸡蛋：
一个
辅料：玉米：
少许
辅料：胡萝卜丁：
少许
辅料：青菜：
200g
1
挑选 宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的
2
摘洗 摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
3
做法： 1、一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。 2、加入槐花，胡椒粉，煮开。 3、放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
4
4、关火放入蔬菜，出锅放香油即可。
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