金桔酱

Tip：如果想口感更丰富一些可以在出锅前加点柠檬汁。

金桔：

500克

冰糖：

200克

水：

450毫升

1

金桔在淡盐水中浸泡一会，洗净控干水分。

2

对半切开，用叉子挖去籽。

3

把去了籽的金桔切成细丝。

4

把切好的金桔放锅里，放入200克的冰糖，倒入450ml水大火煮开后转小火煮至汤汁粘稠，装入干净无水的容器，盖上盖子倒扣至冷却，放冰箱冷藏保存一个月应该没有问题。

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