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Ricotta无花果蛋糕
含含的论坛热热闹闹地在举办轻乳酪烘焙比赛,我不在当地不能参加,只好在这里凑热闹当啦啦队。既然不是正式参赛,不妨另类一点,正好我有新鲜的无花果ricotta(里科塔)乳酪,就做了这个口感湿润厚重,味道香甜浓郁的意式乳酪蛋糕,和我们熟悉的松软的日式轻乳酪可是完全不同哦。 Ricotta(里科塔)乳酪是一种意大利原产的软乳酪,比奶油乳酪和马斯卡朋乳酪清爽低脂,西餐中经常用它做意面或鱼肉的酱料,也可以用来无花果 88684 浏览 -
天然酵种茴香无花果榛仁黑麦欧包
有个美国博友发了个茴香无花果面包,对这个风味组合大为称赞,我马上被诱惑,也尝试了一把。光加无花果干偏甜腻,所以我还加了些最近大爱的当地有机榛仁,这下圆满了。黑麦酵种本来就风味强烈,加上茴香,无花果,榛仁这些浓郁的配料,一闻一嚼,风味瞬间大爆炸!无花果 13880 浏览