无花果火腿绿豆杂粮饭
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新鲜无花果：
4颗
绿豆杂粮米（绿豆，大米（比例最大），西米，百合，薏仁）：
一碗
意大利或者西班牙火腿（帕尔马）：
3片
白葡萄酒：
一小杯
海盐：
少许
黑胡椒：
少许
意大利综合香草碎：
少许
帕马森芝士：
少许
洋葱：
半个
橄榄油：
少许
1
提前一晚泡绿豆杂粮米，第二天沥干备用
2
热锅放入橄榄油，洋葱切碎，放入锅内爆香
3
接下来放入沥干的杂粮米，放入切成块的无花果，以及撕碎的火腿片，撒少许意大利综合香草碎，少许海盐，翻炒，至米类稍干，放入一小杯白葡萄酒翻炒至水分收干。
4
接下来如果时间充分，建议参照意大利烩饭的方式烹饪，即一边加水一边搅拌，大概小火20分钟就搞定了。但是夏天太热了，我就直接把上一步的全部内容全部倒入电饭锅里，然后加水至刚好没过食材。然后按煮饭键。这段等待的时间冲咖啡洗澡吹头发，哇，然后就能舒舒服服吃饭啦。装盘时为了好看可以再切一粒无花果装饰，撒上芝士粉和黑胡椒，其实无花果真的是最适合入菜的水果呀(☆_☆)
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- 发布日期：2024-01-29 12:42:43
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总之今天就是开了脑洞，主要是有朋友送我一罐无花果酱。然后家里正好又有点火腿，所以突发奇想地来了这么一下，摆盘当然是不够考究了，也缺少一点小的盘饰做搭配。实在是家里没有啥可吃的东西了。哈哈哈哈。无花果 29825 浏览 -
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