圣女果冰淇淋
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来源：互联网
甜筒：
2个
牛奶：
250毫升
蛋黄：
3个
淡奶油：
150毫升
圣女果：
200克
草莓酱：
100克
白糖：
50克
1
将圣女果洗净去皮，切碎，放入搅拌机中打成酱汁，煮沸待用。
2
蛋黄中加入25克白糖，打发至淡黄色。
3
牛奶倒入锅中，加热至微开，离火，倒入到蛋黄液中，拌匀后再加热至浓稠，隔冷水降温，加入圣女果汁、草莓酱拌匀，制成蛋奶糊。
4
淡奶油中加白糖打至六成发，倒入蛋奶糊中，搅打均匀，再放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌1次，重复操作3~4次，取出，盛入甜筒中即可。
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