柠香无花果酱
55427 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
Tip：1.熬制果酱就是要让水果中的大量的水分蒸发，本身水果就有糖份，lz口味偏淡觉得60g糖甜度适宜，喜甜的亲可以加糖量哦 2.最好用不粘锅，要不结果是什么我也不知道。。。
无花果去皮：
500g（去皮净重）
白砂糖：
60g（可根据口味适量增减）
柠檬：
半只
1
无花果清水洗净去皮，小心无花果根部的白浆，弄在皮肤上会很痒，要赶紧洗净
2
去皮的无花果表面撒上60克白糖，拌匀，放冰箱冷藏半天
3
取出冰箱中腌制的无花果，这时可以看到盆中好多果汁已经出来了，将无花果连汁倒入锅中，开大火煮
4
大火煮五分钟，滴入柠檬汁（可加柠檬果肉）转小火熬制，不停地用勺子搅拌
5
将无花果肉熬至透明状，当糖浆粘稠且沾在锅边缘不易往下流时即可关火，果酱放锅中降温，凉了后装入消毒过的瓶子。
相关推荐
