无花果蓝莓克拉芙提

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鸡蛋：
110g（三个草鸡蛋）
低粉：
40g
杏仁粉：
15g
柠檬皮屑：
1个
糖：
60g
无铝泡打粉：
2.5g
牛奶：
150g
香草精：
几滴
无花果：
3个
冻蓝莓或鲜蓝莓：
十来颗
黄油：
一丢丢（涂抹容器防粘用，可以不涂）
砂糖：
一小把（防粘用）
糖粉：
表面装饰
1
称量鸡蛋，洋鸡蛋两个就够了，草鸡蛋要三个。105-115g范围都差不多可以
2
加入糖、杏仁粉、柠檬皮屑、泡打粉、面粉没过筛直接加入。
3
蛋抽抽匀至没粉团，倒入牛奶
4
抽匀
5
陶瓷烤盘内侧抹冷藏的黄油，倒入砂糖转一圈再倒出多余砂糖，这样可以让克拉芙提的外表面一圈焦焦甜甜脆脆，而且不粘。
6
蛋奶液入模，放蓝莓，无花果切开码进去，水果都浮在表面。
7
上火220，下火200，烘烤40分钟至表面出现焦点。
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