干煸春笋五花肉
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来源：互联网
五花肉：
适量
春笋：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
蚝油：
适量
黑胡椒碎：
适量
鸡精：
适量
1
五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末
2
春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用
3
锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
4
另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
5
下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软
6
把春笋放入有五花肉的锅中
7
小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀
8
再添加适量盐和鸡精调味即可
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