茉莉香白斩鸡
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来源：互联网
Tip：1、 一定要用土鸡，土鸡没有腥味 2、 鸡油留着，会更香滴 3、 葱使劲放哈 4、 盐一点点即可，再放一点白糖 5、 用高压锅煮，不超过10分钟，用锅子的话15-20分钟差不多
土鸡（我用的是鸡腿部分）：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒（我用了花雕）：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
茉莉花：
适量
1
整理鸡腿，土鸡本身鸡油就不多，都留着好了 会更香的，葱洗净，姜切片
2
葱整棵铺在高压锅底部
3
放上土鸡
4
放上姜片、倒入料酒
5
再倒入茉莉花茶
6
放几粒茉莉花
7
加清水，与茉莉花茶的量加起来 正好没过鸡肉即可
8
放一点盐 白糖、高压锅 大火10分钟即可 汤不用完全煮干滴
9
切块，看自己喜欢 沾酱油或辣酱吃就好了
