炸蘑菇(杏鲍菇版)
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来源：互联网
Tip：炸出的杏鲍菇要分摊开来，最好放入大盘中散开，如果放入碗或小盆里堆积，很容易使杏鲍菇失去焦脆的口感，影响食用
杏鲍菇：
三个
鸡蛋：
一个
面粉：
四勺
淀粉：
一小勺
椒盐：
若干
1
杏鲍菇切片
2
烧开水将杏鲍菇煮约一分钟，捞出备用
3
将面粉、淀粉、盐少许、鸡蛋与水打成糊，不要太稀，以杏鲍菇可以挂住为佳
4
将杏鲍菇沥水后倒入面糊中，充分裹匀备用
5
烧油，待油烧开后调小火，分批分片的将杏鲍菇入油炸
6
待到外表变色，且变脆后，沥油捞出，摆盘
7
最后依据家人口好，撒入例如椒盐适量，即可完成上桌享用～～
