葡萄鸡丁
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来源：互联网
鸡胸肉：
400g
葡萄罐头：
一瓶
青椒：
一根
玉米淀粉：
适量
白糖：
适量
料酒：
适量
盐：
少许
1
鸡胸肉洗净，沥干水分
2
把鸡胸肉切成1.5厘米大小的方块
3
鸡胸肉加一个蛋清，料酒少许，一点盐，还有淀粉，抓匀，腌制二十分钟
4
铁锅烧热倒入适量植物油，我用的玉米油，烧到七八成热把腌制好的鸡胸肉撒进去，不要一股脑儿倒进去，会粘的，炸到金黄色捞出控油
5
鸡丁控油的时候来把青椒切成丁，然后调一点淀粉糊
6
锅内少许油烧热，把青椒丁，炸好的鸡丁倒进锅内翻炒，然后加白糖，葡萄罐头，加一点淀粉糊勾一下
7
酸甜爽口的葡萄鸡丁就好啦
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写在前面的话： 看了一些亲的作品，对方子有一些质疑。看到多半的亲都是第一次尝试，做得很美，我又自己试验了多次，都没问题，所以在此想给准备尝试和作品不太理想的亲一些小建议。 1 希望各位亲在动手之前好好看几遍方子的内容，特别是提示中的几点注意事项，之所以写出来都是经验之谈，肯定不是废话。 2 建议大家不要过分修改方子。特别是黄油的量。 3 关于葡萄干、面团和烤温的问题，在提示里给出了几条解决方案，请葡萄 53077 浏览