豆腐蔬菜盅
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来源：互联网
Tip：装豆腐蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜，不然会有蒸气水滴入，冲淡味道。
豆腐泡：
100g
猪肉馅：
40g
胡萝卜：
20g
青椒：
20g
香菇：
20g
玉米粒：
20g
盐：
3g
味精：
2g
香油：
4g
海鲜酱油：
3g
葱姜末：
4g
料酒：
3g
胡椒粉：
3g
白糖：
2g
1
豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子
2
肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀
3
将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好
4
将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中
5
蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟
