蒜蓉烤青口
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来源:互联网
青口:
我买了一大包
蒜蓉:
也可以买李锦记的罐装蒜蓉
酱油:
什么酱油都可以
1
把青口洗一下或者泡一下。
2
用个小碗加入蒜蓉和酱油搅拌。备用
3
把青口放入锅中倒入开水煮,煮到全部青口都打开了为止。
4
然后把里面的草拔掉。(要是嫌麻烦的话,也可以不拔,吃的时候吐掉也行。我个人比较喜欢一口把青口吃掉。)
5
取出烤盘,在烤盘上铺上锡纸。然后把青口放在锡纸上
6

把事先准备好的蒜蓉酱油,用勺子淋在青口上。然后用锡纸包好。烤箱最好先预热,入烤箱200度,20分钟左右就能吃啦!!
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贝类的美妙就是鲜,不用调味料就能做菜,烹饪起来简单方便。 青口又称贻贝,我们这里菜场卖的又叫淡菜。这次老公买了包进口新鲜青口说想吃酒香青口,那我当然要满足一下他咯。以前是菜场买的新鲜淡菜,肉色偏淡个头不大,比较脏,处理清洗很麻烦。也买过进口冷冻青口,个头很大,很干净,但是冷冻总会影响肉质的口感和鲜甜度。这次这包进口新鲜青口,个头虽然不算大,但是个个鲜活,也非常干净,口感超嫩超鲜甜的,就和国外吃的一青口 21275 浏览