花果茶贝果
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来源：互联网
花果茶粒1：
100克
热水1：
700ML
花果茶粒2：
50克
利口酒：
10克
热水2：
20ML
细砂糖1：
20克
盐：
5克
酵母粉：
4克
高筋面粉：
500克
细砂糖2：
50克
水：
1000ML
1
花果茶粒100克浸泡于热水700ML中至软，留600克茶水备用
2
花果茶粒50克浸泡于利口酒10克和热水20ML中，至软化，捞出所有果粒备用
3
取少许茶水与酵母粉拌匀备用
4
剩余茶水与20克糖和盐拌匀
5
将步骤3和4中的溶液混入高粉中，揉成光滑面协和
6
面团滚圆置于抹油容器中，覆上保鲜膜，10分钟基础发酵
7
面团取出分割成每个30克的小面团
8
松弛10分钟后滚圆，搓成长条形，在两端接合成圆圈状
9
静置，最后发酵25分钟
10
细砂糖50克入1000ML水中，煮至沸腾，面团入糖水锅中双面各煮半分钟，捞出沥干
11
煮过的面团排入烤盘，烤箱预热210度，烤约10分钟
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