馬沙曼咖哩雞
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来源：互联网
土雞腿：
4隻
椰漿：
1罐
花生粒：
適量
馬沙曼咖哩：
3大匙
肉桂條：
2條
馬鈴薯：
2顆
八角：
2個
豆蔻：
適量
南薑：
適量
[調味料]椰糖：
1大匙
[調味料]魚露：
1大匙
[調味料]羅望子汁：
1大匙
1
將雞腿洗淨切塊，川燙去血水瀝乾。
2
取湯鍋放入半罐椰奶煮滾，加入馬沙曼咖哩攪勻，再加入肉桂棒、八角、豆蔻、南薑、雞腿塊、魚露、椰糖、花生、羅望子汁、剩下的半罐椰奶燉煮40分鐘。
3
馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入馬沙曼咖哩雞續煮20分鐘即完成（可用些許檸檬葉絲裝飾）。
4
可以自行更換喜歡的肉類，例如：牛肉片（塊）、豬肉片（塊）、羊肉片（塊），依自己的喜好決定喔。
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