北极贝寿司

北极贝:
适量
米饭:
适量
醋:
适量
白糖:
适量
盐:
适量
芥末:
适量
鸡蛋(随意):
适量
1
先调寿司醋。盐,醋,糖,热水,比例是1:3:5:10,其实也没有那么严谨啦,自己尝一下就好,个人觉得尝的时候偏酸一点,这样放到米饭里时的味道就是刚刚好,酸中带甜咸。
2
把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里,混合好,搁置一会,让米饭充分吸收寿司醋的味道。
3
摊个鸡蛋皮,摊好后切条。
4
开始做米团,这个真的不用讲了吧。做好后稍微涂一点芥末,然后缠上鸡蛋皮。再铺上新鲜的北极贝,完毕!
  • 本文分类:寿司
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  • 发布日期:2024-01-29 09:31:56
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