海苔芝士贝果
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来源：互联网
高筋面粉：
250g
糖：
8g
水：
140g
盐：
4g
酵母：
1.5
黄油：
8g
海苔：
一片
马苏里拉奶酪：
50g
1
贝果面团较硬，面包机揉不动，建议静置后手揉或者厨师机（揉面可参考@帅帅小厨 微博置顶视频）海苔剪碎加入即可
2
2、不用进行一次发酵立即分割成6等份滚圆松弛15-20分钟
3
3、擀开成长条翻面后放入马苏里拉奶酪碎（具体整形参考@帅帅小厨：微博置顶视频贝果整形）
4
4、卷起来
5
整形成面包圈（具体整形参考@帅帅小厨：微博置顶视频贝果整形）
6
室温发酵30-40分钟左右，发酵到1.5倍大小 此时面包表面很饱满 （注意不要发到两倍大 否则会煮皱）
7
用1000g水放大约20g糖的糖水煮制即可 每面30秒 不需要太久否则也会表面褶皱不光滑
8
煮制后立即进烤箱200度烤18分钟左右即可
9
成品
10
成品 外皮劲道 内部拉丝
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