炼奶面包
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来源：互联网
Tip：1.原方子的黄油量太大了，我已经减少了一些了。 2.接口一定要捏紧，不然会漏而且变形。
高筋面粉：
275g
糖：
55g
盐：
3g
全脂奶粉：
27g
牛奶：
90g
安琪酵母：
3g
黄油：
47g
内馅（炼奶）：
100g
表面1（全蛋加水）：
适量
表面2（隔水加热的炼奶）：
适量
1
除黄油外，揉成面团，出易破薄膜后，加入黄油，揉至不易破的薄膜出现
2
发酵至两倍大，取出排气
3
分成12个小的面团，静置15分钟
4
将一个个小面团擀成橄榄型，在中间涂上炼奶，四周不能涂，对折后，捏紧对折处。
5
每三个放在一个加了油纸的碗，进行发酵至两倍大，刷了蛋水液后进烤箱。
6
放在中下层，180摄氏度，15分钟
7
噔噔，出炉了。刷一层炼奶，就可以吃了。
