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北海道炼乳手撕面包（汤种）
分量：磅蛋糕方模1条 烘焙：180°C 中下层 上下火 20分钟 一直没有买吐司模，就是觉得磅蛋糕模做吐司一样OK，物尽其用嘛！！主面团液体中加了20克乳清，如果没有乳清，全用牛奶也是OK的。汤种的成品超柔软的，也可以用直接法，去掉汤种部分，其他材料不变，将牛奶的含量增加到120克即可。炼乳 69458 浏览 -