电饭煲做酸奶
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来源：互联网
Tip：1.酸奶酸奶和牛奶的比例从1：4左右。2.电饭煲如果没有隔时加热的功能，就要注意观察，适时断电。 3.如果有保温饭桶之类的容器，可以用它保温。 4.砂糖我加了两勺，估计也就是个20g左右，酸奶做出来很酸，所以，不喜欢的人可以多加点，也可以在成品里加入果酱，或者蜂蜜调和之后再吃。
牛奶：
250ml
市售酸奶：
60ml，
砂糖：
适量
1
牛奶倒入锅中，加入适量砂糖，烧至89-90度（图2）
2
烧烫的牛奶降温到30-40度左右，加入酸牛奶（图3），充分搅拌
3
容器口封上保鲜膜或盖子，保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性
4
电饭煲中倒入37°左右的温水，调试至保温档，保持锅内温度持续在37°，将装有酸奶的容器浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，临睡前断电，放置一晚.
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