酸奶戚风蛋糕

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鸡蛋：

4个

原味酸奶：

55克

低筋面粉：

85克

白砂糖：

30+50克

色拉油：

35克

白醋：

几滴

1

分开蛋白和蛋黄，蛋白打到无油无水的容器中备用

2

蛋黄加30克糖，手抽搅拌到糖溶化

3

加入色拉油，搅打均匀

4

加入酸奶搅拌均匀

5

筛入低粉

6

用刮刀切拌均匀。预热烤箱180度

7

蛋白加几滴白醋，分三次加50克糖，电动打蛋器打到接近干性发泡

8

分三次取蛋白加到蛋黄糊中，快速切拌均匀

9

入模，轻震几下去气泡。下层180度38分钟，出炉倒扣放凉脱模

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本文分类：酸奶
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发布日期：2024-01-29 13:26:46
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