不用酸奶机自制酸奶
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来源：互联网
Tip：我用的乐扣小盒，这里提示大家，越小的盒子或者瓶子更容易让酸奶凝固。一定要密封严实！买一个食品温度计更利于大家测温。
鲜牛奶：
400毫升
酸奶：
100克
白砂糖：
依个人口味放
1
先用开水将所有需要用到的器具消毒杀菌
2
准备500毫升鲜奶，越普通的奶越好，推荐用现打的鲜牛奶，将牛奶煮熟，注意一定要煮熟！边煮边放入白糖并搅拌均匀。
3
然后将煮熟的牛奶静置待其降温到40°（可将奶锅放入凉水中可加速降温） 太高的温度会杀死乳酸菌哦 。
4
倒入酸奶充分搅拌均匀（也可以放入养乐多一类的乳酸菌饮品会有别样的风味）
5
倒入密封容器，我用的乐扣小盒，越小的盒子越容易让酸奶凝固。一定要密封严实。
6
放在恒温43度左右的地方，盖上厚毛巾，让其充分发酵8-9小时。我放在了暖气上。
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最后将酸奶放到冰箱保险室，让其凝固2-3小时，这也是最关键的一步！之后大家就可以享用美味的酸奶啦~吃的时候可以倒蜂蜜或者果酱会更美味哦~
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最近在给宝宝做酸奶溶豆，总是买不到足够浓稠的酸奶，市售老酸奶又担心添加剂问题。干脆买了酸奶菌自己造起来啦。 真心超级简单哦！ 一岁以上宝宝也可以吃酸奶了，单吃也不错～至少自己做的很放心(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡ 这个方子参考了耶耶贝贝的方法（感谢分享！）然后也融合了我自己的一些操作心得。大概5-6小时就会凝固，真的非常容易成功。 要用砂糖，不要用绵白糖，亲试过，绵白糖影响凝固。酸奶 11567 浏览