咸蛋虾皮粥
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来源：互联网
Tip：粥煮到熟还颗粒分明就可以放咸蛋。如果是绵密状态放小心被蹦出来的米粒烫伤。
米：
两把
咸蛋：
一个
虾皮：
一把
盐：
适量
1
淘米。加水。泡3小时。（多久都行，就是煮的时间问题而已了）
2
煮粥。20分钟。差不多就可以。不要很绵密那种。
3
虾皮洗干净。备用。
4
咸蛋打入粥里。加虾皮。勺子把蛋花打散。煮五分钟。
5
用勺子把锅里的蛋黄碾碎。不碾也可以啦。随意。我比较喜欢碎的。放少许盐。因为咸蛋本身就有咸味了。盐一丢丢就好。喜好清淡的可以不放盐。出锅！
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