糯米蛋
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来源：互联网
糯米：
200克
生咸鸭蛋：
15只
五花肉：
若干
配料：生抽、老抽、老酒：
适量
1
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
2
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
3
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
4
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
5
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
6
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
7
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
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