五福糯米蛋
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来源:互联网
Tip:糯米蛋毕竟是糯米制品,吃多了不消化,一次别吃多噢 ~
生咸蛋:
10个
糯米:
200g
新鲜虾仁:
10个
青豆玉米火腿:
适量
酱油盐糖鸡精:
适量
1

糯米洗净,加水高出糯米1cm,加入酱油盐糖鸡精适量,浸泡2小时以上
2

鲜虾去壳,火腿切丁,和青豆玉米一起入锅炒熟
3

新鲜咸蛋小的那头用剪刀戳个小口,然后剪出个小洞,倒掉蛋白留下蛋黄(倒不干净也没关系蛋白也挺好吃阿 ~)
4

炒熟的青豆玉米火腿虾仁拌入泡好的糯米,用筷子小心的灌入蛋里,九分满。太满了蒸的时候会溢出来
5

上锅蒸30分钟,有的菜谱要用锡纸包了蒸,我觉得直接蒸就好,效果一样样的
6

还等什么呀! 要不是为了拍步骤图我早一口吞了!!!
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