健康非油炸咸蛋茄子

Tip：整个过程都不需要加盐，咸蛋已经够咸了，可以加一点点的糖提味

茄子：

400g

咸蛋：

一个

1

茄子切块，咸蛋预先煮熟后搓碎

2

热锅下油，倒入茄子不停翻炒，炒的过程中加点水，让茄子变软

3

然后加入预先搓碎的咸蛋，小火继续炒，让茄子都沾上咸蛋，大功告成

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