青椒炒干豆腐
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来源：互联网
Tip：1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！ 2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。 3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。 4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
干豆腐：
适量
青椒：
适量
水淀粉：
适量
生抽：
适量
耗油：
适量
麻椒粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
1
干豆腐切成菱形状
2
青椒去蒂去籽切滚刀块
3
取适量葱姜蒜切末
4
水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁
5
锅内放油
6
放入葱姜蒜末
7
葱姜蒜末炒香
8
放入干豆腐翻炒均匀
9
淋入调好的汁，再加小半碗清水
10
转中火炖至汤汁收浓
11
放入青椒块
12
翻炒两分钟，加入盐调味即可
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