凉拌千张
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来源：互联网
Tip：1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水 2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手
千张：
3张
螺丝辣椒：
4个
香葱：
1段
盐：
4g
糖：
3g
生抽：
15ml
陈醋：
10ml
味精：
少许
1
将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分
2
螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中
3
调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可
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