咸蛋肉片節瓜（毛瓜）湯
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Tip：1. 肉片可以先用鹽、油略為調味。
節瓜（毛瓜）：
兩只
肉片：
少許
咸蛋：
一只
水：
四至五碗
1
把節瓜去皮洗干淨，切小塊，形狀隨意，不過最好大小差不多。
2
水里放一片姜，用鍋把水燒開，下節瓜，蓋上再燒開，轉中小火煮上五到十分鐘。
3
咸蛋先在小碗里打，聞一聞有沒有異味，然後先下蛋黃，下肉片，蛋黃肉片煮熟了就可以下蛋白，略放鹽，再一煮開就可以了。
- 本文分类：咸蛋
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- 发布日期：2024-01-30 08:18:40
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