咸蛋黄豆腐
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来源：互联网
Tip：咸蛋黄一定要碾细，以免颗粒太粗影响口感和视觉效果。 因为咸蛋黄本身有咸味，放盐时应酌减份量。
内脂豆腐：
适量
咸蛋黄：
适量
葱：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
豆腐切小块备用
2
咸蛋上锅蒸熟，冷后压碎，香葱切末
3
锅里放少许油，把蛋黄炒散，放入豆腐，加少量水，炒均匀，放鸡精，盐，一起大火煮开，小火焖五分钟(更入味)。大火收汁，出锅前撒葱花即可。
