酥椰蓉条

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低筋面粉：

250克

椰蓉：

50克

酥油：

30克

砂糖：

20克

水：

120g

玛琪林：

140克

1

把酥油和面搅拌均匀，分次加水揉成面团，把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟

2

玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片

3

松弛好的面团取出，用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍，宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间，两头的面片折过来包住玛琪琳，包上保鲜膜，冷藏30分钟

4

松弛好的面团，擀成长方形，以敲击为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来，包保鲜膜冷藏20分钟；冷藏后的面团取出，重复步骤3，然后折起冷藏1小时

5

取出面片，敲击，擀平至0.3公分左右

6

把面片切成长4公分宽1公分左右的小条，两小条交叉拧一下

7

把椰蓉和白糖和匀，粘到成品上。这时烤箱预热200度

8

烤20分钟，15分钟在倒数第二层，剩下五分钟在上数第二层

9

取出放烤架上冷却

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本文分类：酥油
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发布日期：2024-01-30 08:20:12
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