酸菜牛肉
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来源：互联网
Tip：牛肉不要放太早，放的太早会煮的太过，影响口感。 如果再放些粉条一定也很好吃，下次可以试试。
酸菜：
一袋
牛肉：
300克
油豆皮：
适量
葱段：
少许
姜片：
少许
蒜片：
少许
食用油：
2汤匙
淀粉：
1汤匙
料酒：
1汤匙
高汤：
1碗
白胡椒粉：
少许
1
热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅，放酸菜稍翻炒，加料酒、高汤煮开
2
牛肉洗净，切片，两面撒干淀粉，用小锤将牛肉砸松散
3
锅开后，放油豆皮煮熟
4
最后放牛肉片，煮熟后，撒白胡椒粉提香
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