土豆炖鸡

Tip:花椒和辣椒依照个人口味添加。
鸡腿:
4只
小土豆:
一小堆
花椒:
一撮
胡萝卜:
一些
葱姜蒜:
2两
其他综合炖肉料:
看着放吧
醬油:
少许
料酒:
少许
盐:
少许
干红辣椒:
5个
香菇:
一些
1
鸡腿切块,倒上酱油,料酒腌制15分钟。
2
葱姜蒜切块,其他炖料准备好。
3
香菇切块。
4
土豆和胡萝卜滚刀切块。
5
鸡块腌制好了以后,在沸水中抄一下,掠去血水。
6
架锅,锅热倒油,油热后,放入葱姜蒜翻炒,再倒入其他炖肉料翻炒,保持油温适中,不要烧焦。
7
倒入鸡块,在油和炖料中翻炒,可适当加入酱油调色。待鸡肉表皮微黄,开始紧缩后,加开水。
8
开水加满锅,放入香菇。大火煮开。汤开后,小火继续炖鸡肉。
9
二十分钟后,倒入胡萝卜和土豆,继续炖20分钟。加盐,起锅。
10
可以开动了。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:27:58
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