肉炒淮山

Tip：我用的是铁棍淮山比较粉，不喜欢粉的用大淮山也可以的！

铁棍淮山：

一根

猪肉：

250g

大蒜苗、盐、生粉、生抽：

适量

1

猪肉切片，用生粉和生抽腌15分钟左右。

2

山药切片，蒜苗切段备用。

3

锅放油加入淮山翻炒至八成熟出锅备用。

4

猪肉入锅翻炒至变色后加入淮山翻炒片刻加入少许水和盐，焖一会加入蒜苗翻炒收汁即可出锅！

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