星空巧克力
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来源:互联网
Tip:新手第一次试做随意调配的无具体用料量,巧克力要多备些用于灌壳封底 过程虐心带着手套都是色素呀巧克力的~灌壳、封口时动作要快否则巧克力凝固无法倒出、刮掉 我自己无法拍过程图 成品好看但感觉在吃色素,自己做量小时费事(各种收拾~)巧克力浪费多 me再做的机会极小固留图留念 无具体方子无法详述过程 见谅!
星空原料::
适量
巧克力色粉、可可脂、:
适量
纯可可脂巧克力、半圆模具:
适量
原味夹心料::
适量
巧克力、黄油、:
适量
淡奶油、朗姆酒:
适量
1
擦拭模具、点星空、画星轨、填底色
2
纯巧调温灌壳
3
填入八分满夹心冷冻一会
4
调温巧克力封底冷冻15分钟倒出
5
组合完成
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