蒜蓉帝王蟹
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来源：互联网
蒜蓉酱：
适量
帝王蟹：
整只
1
冰鲜的，三斤多，三百出头。
2
清理帝王蟹。这个优酷可以搜到视频教程。也是个细致活儿。差不多弄了也要半个多小时了。
3
蒸。我用的蒸箱。95度。10分钟。
4
蒜蓉酱。一整颗大蒜，剥好，剁泥。热油锅，油热倒蒜。关火加适量生抽鲜酱油，加适量糖，提鲜。（一切量依自己胃口来吧）
5
取出蒸好的蟹，热酱直接淋。 我没有用很多蒜蓉酱，因为蟹本身就很鲜，原味就很棒，不想被盖住原先的鲜味。
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