蛋黄酥里的蛋黄怎么做好吃

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生鸡蛋：

自定

盐：

若干

1

鸡蛋洗干净，放进冷冻库冷冻3天，然后取出，一般蛋壳都会开裂。

2

解冻后的蛋打到盆里。

3

把凝结的蛋黄捞出

4

在盘子中放盐，把蛋黄放进去。

5

用盐覆盖包上保鲜膜，依自己喜欢的咸度，腌大约2小时到半天。

6

接着把蛋黄用清水轻轻冲洗掉表面的盐和残余的白膜。

7

放在通风处晾干约2~3小时之后，放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存。或者直接喷洒入烤箱烤熟以170度烘烤8分钟，就可以包蛋黄酥了。

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发布日期：2024-01-30 08:27:01
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