蛋黄酥里的蛋黄怎么做好吃
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生鸡蛋：
自定
盐：
若干
1
鸡蛋洗干净，放进冷冻库冷冻3天，然后取出，一般蛋壳都会开裂。
2
解冻后的蛋打到盆里。
3
把凝结的蛋黄捞出
4
在盘子中放盐，把蛋黄放进去。
5
用盐覆盖包上保鲜膜，依自己喜欢的咸度，腌大约2小时到半天。
6
接着把蛋黄用清水轻轻冲洗掉表面的盐和残余的白膜。
7
放在通风处晾干约2~3小时之后，放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存。 或者直接喷洒入烤箱烤熟以170度烘烤8分钟，就可以包蛋黄酥了。
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- 发布日期：2024-01-30 08:27:01
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