青椒草鱼

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Tip：这里的青椒必须要用那种辣的小尖青椒，否则爆起来不够香噢~另外茶油煎鱼除了很香之外还可以去腥~

小草鱼：

一条

青尖椒：

大量

姜：

适量

大蒜：

适量

香芹：

各适量

1

草鱼斩成小块，用盐和料酒腌半小时。(如果有米酒的话用米酒腌更香甜)

2

姜、蒜切片，芹菜切断，青椒斜切

3

将鱼块煎炸成表面金黄焦脆。(下姜片和鱼一起炸，油要比平常煎鱼多一些，如果有茶油用茶油最好)

4

另起一油锅，将大蒜爆香，下青椒、芹菜爆炒，炒至青椒表面微有虎皮。

5

下鱼块一起混炒。加少量水焖一下，加酱油后收汁，起锅。

6

完成

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发布日期：2024-01-30 08:29:02
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