比目鱼(カレイ煮付け)

比目鱼:
适量
清酒:
100cc
水:
100cc
味醂(甜料酒):
25cc
糖:
一咖啡勺
老抽:
25cc
生姜:
两片
油:
少许
1
比目鱼放80°的汤里数秒后,放入水中洗净
2
加入上述材料,煮沸后,转小火,直到汤汁变浓稠为止。
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