比目鱼（カレイ煮付け）

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比目鱼：
适量
清酒：
100cc
水：
100cc
味醂（甜料酒）：
25cc
糖：
一咖啡勺
老抽：
25cc
生姜：
两片
油：
少许
1
比目鱼放80°的汤里数秒后，放入水中洗净
2
加入上述材料，煮沸后，转小火，直到汤汁变浓稠为止。
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