素汉堡肉饼
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来源：互联网
藕：
适量
豆腐：
适量
香菇：
适量
洋葱：
适量
玉米：
适量
面粉：
适量
胡萝卜：
适量
鸡蛋：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
糖：
适量
1
首先把藕用擦丝器最密最小洞眼的那部分擦成茸，然后用纱布挤干水分，改天补图会更好理解！
2
准备好各种需要切丁的原材料，洋葱在后面图补上！这里忘记拍进来了！
3
锅里下油煸香洋葱丁
4
加入胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒翻炒
5
豆腐压碎
6
豆腐加入锅中翻炒
7
炒好后加点盐调味，然后倒入之前的藕茸中，加入盐、胡椒粉调味，加入鸡蛋，面粉拌匀，具体面粉量靠自己掌握，不散就好！面粉越少口感越好
8
锅里下油，捏成饼团后两面撒点干面粉放入锅中两面煎成金黄即可
9
最后用水，酱油、醋，糖调个糖醋汁翻炒一下后用湿淀粉勾芡即可！可以直接当菜也可以当汉堡夹心！
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