双椒炒羊脸
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来源：互联网
熟羊脸：
半个或者1个
干辣椒和鲜青辣椒：
适量
葱姜蒜：
适量
花椒：
2克
胡椒粉：
适量
黄酒：
适量
酱油：
适量
1
沸水中加入适量黄酒（没有黄酒可用料酒替代），放入羊脸，反正面各焯一小会。也可直接把羊脸切好后，放入加了黄酒的热水中浸泡一会，去除膻味！
2
将羊脸切好，葱姜蒜，干辣椒，花椒放入盘中备用！
3
锅中放入植物油，油烧至七成热时放入葱姜蒜煸出香味，放入花椒辣椒继续煸炒至辣椒颜色更艳丽，出辣味
4
放入切好的羊脸翻炒几下，倒入适量的黄酒（或料酒）继续翻炒几下
5
倒入适量酱油翻炒均匀，放入切好的青辣椒，炒至辣椒段生，加入适量盐调味，加入胡椒粉，出锅即可，喜欢吃香菜的也可在出锅前加入切好的香菜段，
6
大工告成！开吃！入口香辣，回味无穷！
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