南瓜小布利
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来源：互联网
Tip：这个面包不需要发酵，不需要酵母，但是甜面团不可缺少，甜老面是发酵过的任何面团，发酵过度的面团也可以，普通老面也行，你只要平时做面包的时候留一块放冷冻，解冻后就可以做这款小布利了，当然你也可以特地揉一个面团做这个哦。
甜老面：
130克
高筋粉(王后日式吐司粉)：
250克
细砂糖：
30克
盐：
2克
南瓜泥：
90克
鸡蛋：
50克
黄油：
55克
表面装饰：
适量
蛋液：
适量
白芝麻：
适量
1
甜老面撕碎，然后将其他材料统统放入。放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌桶，用搅拌刀比较好，因为小布利的面团比较干。 没有GOURMETmaxx的用厨师机或者面包机揉面都可以哦。
2
2档揉3分钟，揉到光滑就可以了
3
快揉好的时候。
4
取出面团，滚圆成光滑面团，这个面团虽然湿润，但是手感非常好并且是不粘手的。
5
分成30克左右一个，滚圆。
6
搓成水滴状。
7
擀长，轻拉细的一头，慢慢卷起。
8
擀得越长，卷起后的层次就越多。
9
收口往下放入烤盘。小布利之间留一些空隙，烘烤后会膨胀。
10
表面涂一层蛋液，撒一点芝麻装饰。
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入预热180度烤箱上下火烤25分钟。火力时间根据自己烤箱。
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出炉。
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放烤网晾凉，底火下次可以略低点，这个反过来居然是一个心形。
14
很可爱哦。
15
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