凉拌炸茄条

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Tip：1、淀粉直接撒到茄条上，炸出的很香脆，凉拌完以后也不会太软。之前试过加鸡蛋的面糊口感都不是很好 2、糖和蒜蓉是提味的关键，不能少哦

茄子：

两个

玉米淀粉：

克

糖：

克

陈醋：

适量

盐：

适量

蒜：

6-8个

生抽：

适量

香菜：

适量

1

茄子去皮切成长条状

2

把玉米淀粉撒到茄条上，让茄条的表面都沾上玉米淀粉

3

热油，将茄条炸成金黄色后出锅

4

将蒜捣成泥，香菜切成末，要多些哦！加入盐、鸡精、糖、陈醋、一点生抽、加点开水，一起浇到炸好的茄条上面，搅拌均匀。

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发布日期：2024-01-30 08:21:44
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